这一问题针对许多喜爱吃红薯的人而言是十分关键的。由于在平常，这些喜爱吃红薯的人一般随时随地都是去吃红薯的，自然红薯的做法是有很多的。而在晚上的情况下，有时候她们也惦记着去吃红薯的，可是通常又担忧在晚上吃红薯，会不消化，乃至会造成人体的肥胖症，实际上这也是现阶段社会发展中的一个现况。

晚上吃地瓜会胖吗

晚上吃地瓜不会发胖。

地瓜蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。人们大都以为吃地瓜会使人发胖而不敢食用，其实恰恰相反，吃地瓜不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

吃地瓜有哪些禁忌

1、柿子

如果同时食用，地瓜中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

2、甜食

地瓜含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。地瓜还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

3、番茄

地瓜和番茄一起吃会得结石病，还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人，地瓜中的糖分会在胃里产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境下，会产生沉淀，而不溶于水，从而导致消化不良。

4、酒类

饮酒时和饮酒后3小时内不宜吃地瓜，因为地瓜中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。