做法:煮 口味:酸甜味
人数:3人份
材料:粳米(标1/2量杯,山楂5个,枣(干)2个,枸杞子适量,葡萄干适量,调料水适量
1、山楂用清水洗净,用水果刀把果柄和果蒂处挖掉
2、从中间一分为二对半切开,把果核去掉
3、砂锅里放入适量的清水,放入处理好的山楂,大火煮至水开
4、烧水的过程,把粳米淘洗干净,用温水浸泡
5、水烧开后,浸泡的粳米连同碗里的水一起倒入砂锅
6、用勺子把沉在锅底的粳米,朝一个方向搅拌几下,大火煮制
7、红枣用清水洗净,去掉枣核切成小块状
8、葡萄干和枸杞用清水冲洗干净
9、把红枣、葡萄干和枸杞放入锅中,用勺子把所有食材朝一个方向搅拌几下,大火煮制
10、煮到锅里的水开,用勺子把浮沫撇掉