（１）雪耳炖木瓜：　　 材料：木瓜１个、白木耳２５克、北杏１５、南杏２０克。 调味料：冰糖适量。 做法： Ａ。先将木瓜去皮去籽，切成小块；白木耳洗净，并以清水发泡开。 Ｂ。南、北杏同样去皮，以清水洗净，接着将材料放入锅中，加上冰糖，倒入滚水，加盖炖煮至材料入味即可。