茴香常被用作生活中的一种配菜，其浓郁的风味，可为菜肴增添风味。不要低估茴香，虽然它起着辅助作用，但茴香的功效和功能非常强大，当边菜可以开胃时，常吃也能缓解溃疡，在抗菌和抗病毒方面也有很好的效果。

1、理气止痛

茴香菜味甘性温，在食用后能够祛风理气，还能够起到一定的镇痛止痛的作用，在平时出现的腹胀腹痛的情况，可以多吃一些茴香菜用于缓解病症。所以在菜中加入一些茴香菜当作配料，避免饭后腹痛。

2、治疗溃疡

茴香菜还具有抗溃疡的功效，特别是口腔溃疡，能够促进溃疡的愈合。在患上溃疡之后，多吃一些茴香菜，能消肿止痛，减轻溃疡的症状，让溃疡更早治愈。

3、治疗痛经

在出现痛经的症状时，也可以用茴香菜来治疗。将茴香菜炒制后煎熬成汤，然后加入大米熬煮成为茴香粥，服用后能够有效的缓解治疗痛经和肠绞痛的症状。

4、促进乳汁分泌

茴香菜具有一定的催乳丰胸效果，多吃茴香菜能够促进哺乳期的女性分泌乳汁，在催乳的时候可以在各种汤菜中加入一些茴香菜。从另一个方面来看，是有着丰胸的效果的。

5、抵抗衰老

茴香菜中含有丰富的B族维生素，这种元素能够保持人体皮肤的健康状态，促进胶原蛋白的合成，让皮肤更加的细腻紧致，让人显得更加年轻，有着抵抗衰老的功效。

1、开胃消食

茴香菜能够治疗恶心呕吐、食欲减退，在食用之后能够促进胃液和唾液的分泌，增强人体的消化能力，增加人的食欲。所以如果吃不下饭了，那就适当的食用一些茴香菜吧，让你胃口大开吃的饱饱的。

2、抗菌抗病毒

茴香菜中含有抗病毒成分，能够抑制和消除人体内的多种有害真菌以及治病菌，平时多食用茴香菜的话，能够预防各种肠胃及消化道疾病，在流感时期多吃茴香菜能够预防流感。

3、补充养分

茴香菜拥有很高的营养，除了富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质外，还含有磷、钾、钙、铁等微量元素，能够满足身体各部分所需的养分，多吃茴香菜可以让身体更加健康。

4、饱腹减肥

茴香菜含有丰富的膳食纤维，能够提高人体新陈代谢的速度，对暴饮暴食有着一定的控制作用。此外，还能溶解沉积在人体血液中的一些脂肪，还能利尿排毒，所以能够起到一定的减肥作用。

1、上火症状

虽然茴香菜的功效与作用很好，但是也不能一次吃太多了，不然很容易导致上火，出现肠胃热、胃火旺的情况。所以茴香菜一般被当做配菜来使用，就是怕吃多了上火。

2、损伤视力

在短期内服用大量的茴香菜的话，是有可能损伤视力的，所以千万不要一次吃太多了，每天适宜服用的量在10克左右，如果超过这个量就要斟酌食用了，为了自身的健康着想，还是不要吃太多了。