一天之计在于晨，早餐质量关系到孩子的智力发育，不吃早餐会使人的血糖低于正常供给，影响思维和情绪。
长时间不吃早饭，身体的代谢系统紊乱，会引起肥胖，甚至得胆囊疾病。
所以，提醒大家再忙也要记得吃早餐哦！
不知道早餐吃什么，这里有一周的营养食谱供大家参考。
周一
初一学生（大宝）的早餐
主食：红枣馒头
配菜：韭菜虾皮炒鸡蛋、花生酱拌青瓜金针菇
饮品：豆浆
水果：雪莲果、橘子
坚果：自己制作的花生酱
五岁小宝的早餐是葡萄干馒头，其它跟姐姐一样的。宝贝喜欢喝甜味的豆浆，可以加红枣肉一起打。
周二
主食：煎鸡蛋米饭饼
配菜：清炒白菜花木耳虾肉
粥：红薯玉米渣粥
坚果：自己制作的花生酱
上面是大宝的，下面是小宝的。第一次用剩米饭做鸡蛋饼，孩子们还都挺喜欢吃的。疫情期间，我没出门，都是孩子爸爸买菜，这一餐缺少了绿叶菜。
周三
主食：葡萄干馒头
配菜：清炒上海青胡萝卜香菇
蛋白质：水煮鸡蛋
饮品：红枣黑米黑豆核桃饮
水果：雪莲果
坚果：核桃
上面是大宝的，下面是小宝的。前两天提供优质蛋白质的食物做了配菜，今天单独做的。
周四
主食：高级奶香吐司
配菜：热拌白菜花菠菜、蒸胡萝卜香菇
蛋白质：煎鸡蛋
饮品：玉米渣牛奶饮
坚果：花生酱
这款吐司的热量高一些，所以安排了低热量的配菜。
周五
主食：白菜猪肉粉条包子、奶香小馒头
水果：苹果（加了小麦胚芽）
汤：西红柿上海青金针菇蛋花汤
坚果：花生酱
上面的是大宝的，下面的是小宝的。小小的包子很受孩子的喜欢，蔬菜菌菇汤味道很棒的。
周六
主食：广式蛋肠
配菜：香菇上海青
饮品：小米胡萝卜米糊
水果：水果西红柿
坚果：核桃
上面是姐姐的，下面是弟弟的。广式肠粉很受欢迎，蒸的相对于煎的，烤的更健康。我本来是要配豆浆喝的，家里没有豆子了。从营养和配色的角度考虑，选择了胡萝卜和小米。
周日
主食：面条
配菜：西红柿金针菇麦菜
水果：苹果（加了小麦胚芽）
坚果：核桃
上面是姐姐的，下面是弟弟的。西红柿炝锅面，酸酸的口感可以促进孩子的食欲。
高级奶香吐司和广式肠粉的详细做法都有分享，大家可以在往期文章里找到。
孩子早餐不吃或者胃口不好，首先考虑头一天的晚餐吃的是否太晚或者晚餐过于油腻。
很多父母自身就有很多饮食上的问题，比如不吃早餐，不爱吃蔬菜，孩子的模仿力很强，很容易跟着父母有样学样，因此，要想改善孩子的饮食习惯，
父母家人应该首先以身作则。
改善烹饪方式，注意搭配食物的色香味，孩子挑食或者是偏食，有时可能是食物的味道不对胃口。适当改善食物烹饪方式，如：蒸、煮、炒、焖烧等等，既能让宝贝吃到美味，又能保持食物营养不丢失，可谓是一箭双雕。
食材换一换，身体更健康。饮食结构过于单一，食材长期单调、乏味，孩子难免会没有胃口，久而久之就会让孩子的免疫下降。经常给孩子准备一些不一样的食物，增加孩子吃饭的兴趣，让孩子爱上那些他不喜欢的食物。
营造良好的饮食环境，温暖、舒服的饮食环境是饮食的基本条件，孩子进餐的环境很重要，父母不应在吃饭时间呵斥或者是指责孩子，以保持愉快的心情专心进食。在合乐幸福的环境下，孩子自然吃饭也会香。
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