榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲，尤其是女性朋友们。在购买榴莲的时候，一般建议买鼓包比较多的榴莲，这种果肉会比较多。
这个是比较好的。大多数情况下，鼓包越多越好。
看看榴莲的表面。如果榴莲表面有几个大的凸起，这个凸起的大袋子就叫做房。女性榴莲没有空间。每个房间都有果肉，所以雌性榴莲的房间越多，果肉越多。
榴莲裹在带刺的壳里，看不出里面有多少肉，所以我们可以通过凸起的多少来粗略计算出榴莲有多少肉。
我们常说的“五房肉”就是榴莲有5个凸起，所以不要吃凸起少的榴莲。我们可以数一数榴莲壳上的凸起。凸起越多越好，凸起越突出越好。
我们还需要看看榴莲壳的颜色。如果榴莲壳的颜色是金黄色，就说明这样的榴莲是自然成熟的榴莲。如果它的外壳有点绿色，那么这样的榴莲还没有成熟，所以我们不买。
榴莲的味道很浓，伴随而来的那种香味是最好的好水果。相反，如果它有淡淡的香味和一丝生涩的味道，说明榴莲还不够成熟，果肉不会很甜。榴莲闻起来略带酒精或酸味。这种榴莲由于过熟导致气味发生变化，不建议购买。
2.看果梗榴莲的茎可以判断它的新鲜度。如果茎粗而新鲜，用指甲捏一下就会留下痕迹。这个榴莲的味道不会差。相反，如果茎不动或茎看起来明显有毛。如果头发又干又硬，很可能是存放时间长的榴莲，果肉也可能变质。不建议购买。
3.捏果刺榴莲的外皮上有一排排锋利的刺。首先观察这些刺。如果是短而粗的刺，则意味着榴莲的果壳会更薄。然后用手指将相邻的两根刺捏在一起。如果你能发现榴莲质量好，建议购买，否则果刺太软太硬都不好，一是过熟的表现，二是可能还会被捏，所以用捏果刺判断榴莲品质和成熟度的方法也很实用。
4.看开口很多朋友误以为榴莲的裂痕越大越好，但吃榴莲的人往往都知道，榴莲成熟后壳会自动裂开，所以在挑选榴莲时，要选择刚刚裂开但果肉不能的那种可见。如果裂缝过大，果肉暴露在空气中，很容易滋生细菌，也可能是果肉过熟的表现，吃起来会很苦，所以不要买榴莲有大裂缝。
榴莲开壳后可以直接食用，也可以用来做甜点、汤、蛋糕、炒饭等。
榴莲是优质水果之一。成熟的榴莲果肉松软香甜。它闻起来有一种特殊的气味，营养价值丰富。新鲜榴莲含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、铁、钙等成分，适量食用榴莲可以开胃、增进食欲、滋养身体。
推荐方式：直接食用
将榴莲肉从榴莲壳中取出，直接食用。也可以把榴莲肉放在一个小盒子里，放入冰箱冷藏24小时，然后拿出来吃。质地类似冰淇淋，非常好吃。
