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　　【原料】

　　鲜牡蛎肉100克，皮蛋2个，粳米100克。

　　【调料】

　　葱花，油、鱼露适量。

　　【做法】

　　1.皮蛋去皮，切成十二等份；

　　2.牡蛎肉洗净，沥干水分；

　　3.粳米淘洗干净：

　　4.锅中加入适量清水，放入粳米熬煮成稀粥，然后加入皮蛋、牡蛎肉和适量的葱花、鱼露、油等调味，再煮沸片刻即可食用。

　　【功效】

　　每天早晚食用，有滋阴、降火、美容的效果，适用于操劳、熬夜过度引起的阴虚燥热，面色无光。

（责任编辑：廖露）