虽说源自闽南的“海蛎煎”，蚵仔煎如今已成为最知名的风味小吃之一。偏布全，尤其在夜市。地道的蚵仔煎用蚵仔，青菜，蛋和少量的地瓜粉浆调制，成品周边薄脆，内里细嫩柔滑，蚵仔量多鲜美，淋上酱汁，盛为美味。

金福园小吃培训中心集餐饮管理与洛阳小吃培训为一体,是洛阳规模大的小吃培训机构,先后在洛阳关林和青年宫开设了培训，是洛阳市扶贫工程重点合作单位。十多年来金福园始终专注小吃技术开发，如今已拥有近百种小吃项目，有家常炒菜、信阳炖菜、川菜、湘菜、扣碗、面食、早点、小吃、烧烤、油炸、卤制品等多个系列产品，口味纯正地道，是广大美食创业者的理想选择。

十大美食小吃你吃过吗？洛阳特色小吃培训洛阳名小吃加盟：

天妇罗,蚵仔煎,麻油腰子,萧记碳烤肉卷,家乡凉面,脆皮鸡蛋烧,生炒花枝,郭家葱油饼,红烧牛肉面,爆浆鸡腿卷,麻油猪心汤这些你都吃过了吗？