德国的传统美食就是啤酒和大肉，海德堡也并不能例外。但是，在这样一个精致美丽的城市里，原本粗旷的大肉们，也多了一点精致的气息。在大肉以外，也有很多其它的选择。老城中的档次各异的餐厅，主要集中在大学广场以东的主街周围，而各种特色的咖啡馆，更是遍布整个老城的大街小巷和内卡河上。

当地特色食物有：

“火焰蛋糕”：海德堡当地还有一种特色小吃，叫Flammkuchen，直译的话，是“火焰蛋糕”的意思。这种小吃自阿尔萨斯地区传入，在巴登地区和普法尔茨地区犹为常见。Flammkuchen和批萨有些相像，都是以薄面饼为底，饼上的馅料主要是咸肉粒、洋葱、酸奶油等，也可以加入其它东西，再于木炭加热的高温烤炉中，迅速烤制而成，喷香扑鼻，饼脆料鲜。海德堡的不少餐馆和圣诞市场上都有Flammkuchen，不妨一试。

Spätzle面疙瘩：Spätzle是在德国，尤其是施瓦本地区常见的面食，主料是鸡蛋和面粉，制作出来的面疙瘩十分有弹性。可以做搭配肉菜的辅食，拌以酱汁;也可以作为主食，用奶酪烹调(称为Käsespätzle奶酪面疙瘩)，配炸的洋葱干，奶香浓郁，十分有特色。

Maultaschen德国饺子：Maultaschen也是施瓦本地区的特色面食，和意大利饺子Ravioli有些类似，但个头更大一些，馅料为猪肉、蔬菜等。Maultaschen经常和蔬菜汤一起煮，有另外配以酱汁的。