人们一天三餐都离不开食用油，但市场上销售的食用油，除了人们熟悉的花生油、大豆油和调和油以外，还使用了很多高级食用油，如牛油、核桃油等，保健效果非常好，营养价值也很高，人们吃后对身体有很多好处，但牛油和核桃油有明显的不同

牛油果油和核桃油的区别。

1、来源区别。

牛油果油和核桃油是截然不同的两种食用油，因为他们的来源大不相同，牛油果油是人们从水果牛油果的果核中提取出的天然植物油，它含有牛油果含有的丰富营养，而核桃油则是人们以坚果食材核桃中的核桃仁为主要原料，经研磨加工后得到的食用油。

2.颜色的不同。

牛油果油和核桃油的颜色也大不相同，这是两者最明显的区别。牛油果是颜色深绿的水果，纯化后得到的植物油多为深绿色，核桃油是从坚果食材中提取的植物油，纯化后的颜色多为浅黄色，透明清澈。

3、口感的香味不同。

牛油果油和核桃油在口感和香味也有明显的不同，牛油果油是植物油，但有浓厚的牛油味，与牛油果的天然味道有直接关系，核桃油是味道清香的食用油，口感清爽不油腻，人们需要时可以直接喝

4.效果和作用。

牛油果油和核桃油在效果和作用上也有明显的不同，牛油果油的美容效果非常好，不仅可以吃人，还可以直接涂抹皮肤，提高人的皮肤防紫外线能力，防止皮肤被阳光灼伤，核桃油的抗氧化能力特别强，延缓人体老化，提高人的大脑功能，保护人的心血管