生鸡蛋是大家平时经常吃的食材，生鸡蛋含有比较丰富的蛋白质，早饭吃一两个生鸡蛋，喝一杯牛奶是非常好的搭配，考虑到上午的动能需求，补充身体所需的各种营养要素，提高身体免疫力和抵抗力但是，生鸡蛋也有一定的保存期，不知道生鸡蛋放三个月后能不能吃。

生鸡蛋放置3个月容易发霉的问题，一般来说，生鸡蛋可以在常温下储存1周左右，如果时间长，生鸡蛋容易发霉的问题，建议在冰箱内储存冷冻，将鸡蛋的保质期限增加到10天左右，尽量不吃3个月左右的生鸡蛋。

科学规范的贮藏方式也有助于增加生鸡蛋的贮藏期限，在贮藏生鸡蛋的情况下，尽量将生鸡蛋的高比例朝上，短头朝下贮藏也有助于提高生鸡蛋的质量保证时间。另外，生鸡蛋表面可以均匀擦拭食用油，或者用保鲜袋包裹生鸡蛋后放入冰箱。这两种方法可以避免蛋壳内的水分挥发，减少外部病原菌侵入蛋内的概率，同样有助于增加蛋的保存期。

大家在吃生鸡蛋之前，可以区分生鸡蛋是否发霉，用力轻轻地摇晃，如果没有听到所有的声音，就说明生鸡蛋没有发霉。假如出現了轻度的摇晃的响声，则表明生鸡蛋早已霉变，应不可再服用。尽可能不必服用霉变的生鸡蛋，对身体伤害非常大。