孕妇在妊娠的不同时期对食物也有不同的要求。
妊娠早期：妊娠头三、四个月为妊娠早期。妊娠早期是胎儿形成期，故对孕妇来说十分重要。一般来说妊娠头三个月要保证孕妇正常进食。因前三个月孕妇早孕反应比较强烈，食欲差，故此时应进食开胃健脾的食品，如苹果、枇杷、石榴等水果以及赤豆、红枣稀饭等。此外还可多食鸭蛋、鲈鱼、萝卜、白菜、冬瓜等食物。但孕妇在妊娠第三个月时较易发生便秘，故膳食中要增加含纤维素丰富的食物。妊娠第四个月，因胎儿发育较快，需补充优质蛋白质、钙、锌、植物脂肪，故应多食牡蛎、海蜇、大豆、牛奶等，此外还应吃些含维生素e的食物，以预防流产。
妊娠中期：妊娠第五个月至七月，为妊娠的中期，此期胎儿发育加快，需要的营养增多，同时随着胎儿的增大，孕妇出现各种压迫症状，如压迫膀胱等，故除了大量补充优质蛋白质、钙、锌等外，同时要添加一些预防感染的食品，如冬瓜、赤豆等。另外从第六个月起，母体循环量增加，有生理性贫血，必须限制对含盐的摄入。到了第七个月，孕妇体内钙的水平较低，此时，在保证全面营养的同时，着重考虚补充钙与维生素e，应多吃大豆、牛奶猪排骨汤、胡萝卜、玉米等食品。
妊娠晚期：从妊娠第八个月至胎儿出生。此期胎儿发育仍较快，对营养需求量较大；孕妇本身浮肿，总血容量多。应继续保证全面性营养，增加铁及维生素k、c等的摄入，应多吃牛奶、紫菜、猪排骨、菠菜、豆制品、胡萝卜、鸡蛋等，同时应限制对食盐的摄入，为分娩做好准备